Gervais Protein Blinis

Icon für Portionsangabe 4 Portionen
Icon für Zubereitungszeit 10 Min.
Icon für Schwierigkeitsgrad Einfach

Zutaten

  • 400 g Gervais Hüttenkäse Original
  • 1-2 reife Bananen
  • 3 Eiweiß
  • 2 EL Chia Samen
  • 3 EL Johannisbrotkernmehl
  • 1 TL Zimt
  • Rapsöl
  • Frische Beeren
  • Ahornsirup oder Agavendicksaft
kcal
333
kj
1396
Kohlen-
hydrate
22g
Fett
13g
Eiweiß
20,5g

Eine Portion enthält im Durchschnitt:

kcal: 333
kj: 1396
Kohlenhydrate: 22g
Fett: 13g
Eiweiß: 20,5g

Zubereitung

Symbol für Rezeptschritt Nummer 1

Eine größere Banane oder zwei kleine Bananen mit dem Stabmixer cremig mixen. Gervais Hüttenkäse, Eiweiß, Chia-Samen, Johannisbrotkernmehl und Zimt unter die Bananen-Masse heben. Die Masse 5 min. quellen lassen.

Symbol für Rezeptschritt Nummer 2

Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel runde Häufchen in die Pfanne setzen und diese etwas platt drücken. Die Blinis von beiden Seiten goldgelb anbraten.

Symbol für Rezeptschritt Nummer 3

Die Blinis auf einer Platte anrichten und mit frischen Beeren sowie etwas Ahornsirup oder Agavendicksaft garnieren.

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